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Avanos

In Anatolien begann die manuelle Produktion von Töpferwaren in Konya Çatalhöyük schon in der Neolithischen Periode (7. Jahrtausend B.C.). Im 2. Jahrtausend B.C. fingen Assyrische Kaufleute aus Mesopotamia an, in Anatolien regen Handel zu treiben; sie lehrten die Hethiter, die dort lebten, die Verwendung der Töpferscheibe. Bis heute werden Töpferwaren mit derselben Methode immer noch in Avanos hergestellt, weitergegen über Zeiten und Generationen.

Avanos ist das Zentrum des Kunsthandwerks in Kappadokien. Es gibt nahezu 300 Töpfereien in dieser kleinen Stadt und ein Webstuhl in jedem Haus zum Teppich weben. Die Einwohner von Avanos produzieren ausserdem excellente Weine aus den Trauben der vielen kleinen Weingärten der Umgebung sowie den Pekmez, einen süssen Sirup. Die alten Bogenhäuser mit ihren wunderschönen Relieffassaden, die an den Ufern des Kizilirmak Flusses stehen, tragen zur Schönheit der Stadt bei. Feenkamine, jeder ein kleines Naturwunder geformt durch die Erosion des weichen Tuffsteins und viele Höhlenkirchen der ersten Christen sind ebenfalls in der Umgebung von Avanos zu finden.

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